Ezzel a ropival egyetlen esetben tudsz hibázni: ha nem készíted el.

Avena GoFit zabpehelylisztből készül ez az elképesztően sajtos, ropogós sós rágcsálnivaló.

A zabpehelylisztet sóval és hideg vajjal elmorzsolom, majd hozzáadom a krémsajtot és a reszelt sajtot, és gyors mozdulatokkal tésztát gyúrok belőle.

A tésztát kisebb adagokra osztom, így sokkal könnyebb vékonyra nyújtani.
Sütőpapíron téglalappá nyújtom, a széleit egyenesre vágom, megkenem tojássárgájával, majd pizzavágóval hosszú, vékony csíkokra vágom.

180 fokos sütőben körülbelül 20 perc alatt aranybarnára sütöm.
A rudakat érdemes a tepsin hagyni kihűlni, mert melegen még törékenyek, kihűlve viszont tökéletesen ropogósak lesznek.

Ez az a ropi, amit ha egyszer megsütsz, utána mindig újra meg kell majd.

Hozzávalók:

• 300 g Avena GoFit zabpehelyliszt
• 10 g só
• 200 g hideg vaj
• 150 g natúr krémsajt
• 200 g durvára reszelt sajt
• 2 db tojássárgája a kenéshez

Elkészítés:

1. A zabpehelylisztet és a sót egy tálba tesszük, majd elmorzsoljuk benne a hideg, kisebb kockákra vágott vajat.
2. Hozzáadjuk a krémsajtot és a reszelt sajtot, majd egynemű tésztát gyúrunk.
3. A tésztát több kisebb részre osztjuk, hogy könnyebb legyen vele dolgozni.
4. Sütőpapíron vékony téglalappá nyújtjuk, a széleit egyenesre vágjuk.
5. A tetejét tojássárgájával megkenjük, majd pizzavágóval keskeny csíkokra vágjuk.
6. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a rudakat.
7. 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

A megsült rudakat a tepsin hagyjuk kihűlni, így nem törnek el.