Hamis túrógombóc gluténmentes zabpehelydarával? Igen, és meglepően finom, ráadásul bitang gyors.
A recept alapja az Avena GoFit gluténmentes zabpehelydara, amely hazai termesztésű, garantáltan gluténmentes zabból készül. A darát néhány perc alatt sűrűre főztem tejjel, majd miután kihűlt, túróval, egy kevés cukorral, vaníliás cukorral és reszelt citromhéjjal dolgoztam össze.
A masszából gombócokat formáztam, majd porcukorral elkevert darált mákban forgattam meg. Mellé frissen főzött, fahéjas szilvaragu készült, ami tökéletesen kiegészíti a lágy túrógombócokat.
Egy egyszerű, gyors és igazán őszi desszert, ami néhány alapanyagból is pillanatok alatt elkészíthető.
Hozzávalók:
A „túrógombóchoz”
- 250 g tej
- 80 g Avena GoFit zabpehelydara
- 250 g túró
- 6 g vaníliás cukor
- 1 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint)
- kevés reszelt citromhéj
A forgatáshoz:
- darált mák
- porcukor ízlés szerint
A fahéjas szilvához:
- kb. 500 g szilva, kimagozva
- nádcukor ízlés szerint
- őrölt fahéj ízlés szerint
Elkészítés:
- A tejet öntsük egy lábosba, majd keverjük el benne az Avena GoFit zabpehelydarát. Folyamatos keverés mellett főzzük sűrűre, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
- A kihűlt zabos alaphoz adjuk hozzá a túrót, a vaníliás cukrot, a cukrot és a reszelt citromhéjat, majd alaposan dolgozzuk össze.
- Formázzunk belőle gombócokat, majd forgassuk meg a porcukorral elkevert darált mákban.
- A szilvát tegyük egy kisebb lábosba, adjuk hozzá a nádcukrot és a fahéjat, majd főzzük addig, amíg a gyümölcs megpuhul és kissé besűrűsödik.
- A gombócokat a még langyos fahéjas szilvával tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok!
