fbpx

Aki kedveli a tradicionális rizses húst, de szívesen próbál ki új ízeket, köreteket, mindenképp készítse el ezt a zabos verziót.

Ha a rohanó hétköznapokon készül, a sertéshús helyett nyugodtan vásároljunk csirkemellet, vagy combot, így kifejezetten gyors vacsora kerekedik belőle.  

Hozzávalók:

  • 400 g sertéscomb
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 db TV paprika
  • 2 db paradicsom
  • ízlés szerint só
  • ízlés szerint frissen őrölt feketebors
  • 1 evőkanál fűszerpaprika
  • 1 evőkanál füstölt fűszerpaprika
  • 1 evőkanál étolaj vagy sertészsír

Zabköret:

  • 2 dl Avena GoFit szeletelt zab
  • 4 dl víz
  • 1 nagy csipet só
  • 1 teáskanál étolaj

Elkészítés:

  • A vöröshagymát és a paprikát vágjuk apró kockákra és dinszteljük meg egy lábosban az olajon.
  • A húst kockázzuk fel és adjuk a hagymás alaphoz. Pirítsuk a húst fehéredésig.
  • Daraboljuk fel a paradicsomot és keverjük a húshoz. Fűszerezzük és fedő alatt lassú tűzön főzzük puhára. Ha szükséges, tegyünk hozzá kevés vizet.
  • A zabkörethez egy lábosban melegítsük fel az olajat, öntsük hozzá a szeletelt zabot és pirítsuk pár percig. Öntsük fel a vízzel, sózzuk, majd fedjük le. Fedő alatt, alacsony hőmérsékleten pároljuk, míg az összes vizet magába szívja és megpuhul.
  • Ha elkészült a pörkölt alap, keverjük hozzá a megpuhult zabot és rotyogtassuk össze.
  • Tálaljuk ízlés szerint savanyúsággal.

Jó étvágyat hozzá!

Részletek a Facebook oldalunkon! Klikkelj a képre!