Készítettél már szeletelt zabot köretnek? És kóstoltad már az Avena GoFit zabos söröket?
Az Avena GoFit szeletelt zab nagyon jól használható minden olyan ételbe, amibe egyébként rizst tennél. Szaftos húsok mellé kifejezetten jó választás, de salátákhoz alapként is simán megállja a helyét.
Főzheted bő vízben, mint a tésztát, vagy akár kétszeres mennyiségű vízzel is, mint a rizst.
Én most egy sörben párolt csirkemell mellé készítettem el.
A hús a zabsörtől és a füstös paprikától kap egy enyhén pikáns ízt, közben pedig nagyon puhára párolódik.
A fűszerezést teljesen a saját ízlésedhez igazíthatod, de ez a fokhagymás, rozmaringos verzió szerintem nagyon jól áll neki.
A sör alapja szintén hazai termesztésű, garantáltan gluténmentes Avena GoFit zab.
Ha valami egyszerű, mégis egy kicsit különlegesebb ebédet készítenél, ezt érdemes kipróbálni.
Hozzávalók:
A körethez:
- 1/2 bögre Avena GoFit szeletelt zab
- víz
- só
A csirkemellhez:
- 2 db fél csirkemell
- kevés vaj és olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 szál rozmaring
- 2 db vöröshagyma
- Avena GoFit zabsör (kb. annyi, amennyi ellepi)
- 1 teáskanál füstös pirospaprika
- só, bors
Elkészítés:
- A szeletelt zabot alaposan átmostam, majd 10–15 percre beáztattam meleg vízbe. Ezután egy lábosba tettem, bő vízzel felöntöttem, sóztam, felforraltam, majd fedő alatt, közepes hőmérsékleten kb. 25 perc alatt kissé roppanósra főztem. Leszűrtem, folyó víz alatt átöblítettem, majd lecsepegtettem.
- Közben két fél csirkemellet beirdaltam, és vaj és olívaolaj keverékén körbepirítottam, hogy szép kérget kapjon. Hozzáadtam a fokhagymát és a rozmaringot, sütés közben sóztam, borsoztam.
- A húst kivettem a serpenyőből, a visszamaradt zsiradékon félfőre vágott vöröshagymát dinszteltem egy kevés sóval. Erre visszatettem a csirkemelleket, majd felöntöttem annyi Avena GoFit zabsörrel, hogy éppen ellepje. Fedő alatt pároltam, amíg a hús teljesen megpuhult.
- A végén levettem a fedőt, hozzáadtam a füstös pirospaprikát, és addig főztem, amíg a hagymás szaft szépen besűrűsödött.
- A vajpuha csirkemellet a szeletelt zabbal tálaltam. Egy gyors, tartalmas, enyhén pikáns étel lett belőle.
