Zabpehelyből akár egészséges pizzát is készíthetünk. Nincs szükség másra csak zöldségekre, gluténmentes zabpehelyre és a kedvenc feltétekre. Laktató, finom és mégis kalóriaszegény pizza recept!

Gluténmentes Zöldséges Pizza zabpehellyel

Hozzávalók:

1 közepes cukkini

2 db répa

2 bögre Avena GoFit zabpehely dúrvára darálva

1 L-es méretű tojás

pár csipet só

Ízlés szerint bors

Paradicsomszósz vagy gluténmentes pizzakrém

Feltétek: sajt, kolbász, sonka, kukorica, zöldségek, bazsalikom

Elkészítés:

A cukkinit és répát lereszeljük, megszórjuk 1 kiskanál sóval és állni hagyjuk, amíg a zöldség levet ereszt. Kicsavarjuk és leöntjük a levét, hozzáöntjük a dúrvára darált zabpelyhet, tojást, borsot és szükség esetén még sót is teszünk hozzá, majd jól elkeverjük. Hagyjuk pár percig, hogy a zabpehely jól megszívja magát. Sütőpapírral kibéleljük a tepsit, vékonyan beolajozzuk és ráborítjuk a tésztát, vizes kézzel pizza alakot formázunk belőle és elegyengetjük azt. A kész pizza alapja ropogósabb lesz, ezért nem kell vastagra hagyni a tésztát. A tészta ragadós, de vizes kézzel könnyű vele bánni.

A tésztát 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük és 15 percig sütjük. Kivesszük, megkenjünk a pizzakrémmel vagy paradicsomszósszal, ízlés szerint rárakjuk a feltéteket és visszarakjuk a sütőbe még 15 percre.

Köszönjük a receptet Maja! 🙂