fbpx

Isler- gluténmentes, tej és tojásmentes

Gyerekkori kedvencünk az Isler! Lehet apró vagy a hatalmas változat, nagyon sokat megbírunk enni belőle. Bátran fogyaszthatják gluténérzékenyek, laktózérzékenyek és tojásra allergiások is, biztosan nem fognak csalódni az ízében.

Hozzávalók 8 db hatalmas islerhez:

Tésztához:

    220 g Avena GoFit zabpehelyliszt

    60 g darált mandula / dió

    70 g porcukor

    180 g liga margarin

    1 kávéskanál fahéj

Töltéshez:

    Ízlés szerint savanykás lekvár

Tetejére:

    60 g tej és gluténmentes étcsokoládé

    1 evőkanál olaj

Elkészítés:

A tészta száraz hozzávalóit egy keverőtálban keverjük össze, morzsoljuk el a margarinnal, majd gyúrjunk belőle rugalmas tésztát. Zabpehelyliszttel megszórt felületen nyújtsuk körlbelül 2 mm vastagra és tetszőleges módon szaggassuk. Arra figyeljünk, hogy páros korongot szaggassunk, mert így tudjuk összeragasztani. Érdemes a tésztára sütőpapírt helyezni és úgy nyújtani, így nem ragad a rúdhoz a tészta. Amikor megszakad a tészta a szélén, az ujjunkkal is össze tudjuk nyomkondi. A kinyújtott tésztát kés segítségével is felszedhetjük a deszkáról, ha úgy érezzük, hogy leragadt.

A kiszaggatott tésztát tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe és 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 12 perc alatt süssük készre. Az étcsokoládét az olajjal vízgőz felett olvasszuk fel és hűtsük le. A tészta korongok felét kenjük meg a kedvenc lekvárunkkal, a másik felét mártsuk az olvasztott csokiba és ragasszuk őket össze.  Frissen összeragasztva az isler mennyei ropogós, pár óra alatt omlósra puhul.

Jó étvágyat hozzá!