Egy igazán könnyed, mégis laktató saláta ötletet hoztunk most nektek. A salátán kívül ezt a zab alapot bármihez fel tudjátok így használni, amihez főtt rizsre van szükségetek. Készülhet belőle egyszerű köret, töltelék, vagy rakott ételek is. Ezt a salátát dobozba zárva napok nyugodtan fogyaszthatjuk.

Hozzávalók:

Zab alap:

1/2 bögre Avena GoFit szeletelt zab

2,5 bögre víz

Saláta alap:

1 nagy csipet só

3 dl víz

2 evőkanál cukor

2 evőkanál ecet

1 nagy csipet só

1 db csicseriborsó konzerv

1 db lilahagyma

4 db apró paradicsom

Elkészítés:

Az elkészítést érdemes a saláta alappal kezdeni. Ehhez mérjük egy tálba a vizet, adjuk hozzá a cukrot, az ecetet, a sót és alaposan keverjük össze.

A lilahagymát vágjuk vékony szeletekre, enyhén sózzuk és pár perc elteltével nyomkodjuk kicsit ki.

A csicseriborsót szűrjuk le, hideg vízzel mossuk át és tegyük az ecetes lébe.

Adjuk hozzá a kinyomkodott hagymát és a kockára vágott paradicsomot.

Hagyjuk pár órát az ecetes lében ázni. 

A szeletelt zabot tegyük egy lábosba, öntsük rá a vizet, sózzuk és forraljuk fel.

Fedjük le egy fedővel és alacsony hőmérsékleten pároljuk kb. 30 percet.

Ha szinte az összes vizet magába szívta és megpuhult a zab, tegyük egy szűrőbe és folyóvíz alatt öblítsük át.

A zöldségeket szűrjük le az ecetes léből és keverjük a zabos alaphoz.

Jó étvágyat hozzá!