Ha olyan desszertet keresel, amit tényleg nehéz elrontani, akkor ezt az almás-szilvás crumble-t mentsd el.
Kevés alapanyag kell hozzá, a tésztát még nyújtani sem kell, így akkor is bátran nekiállhatsz, ha nem töltesz minden hétvégét a konyhában.
Az alapját az Avena GoFit hazai termesztésű, garantáltan gluténmentes zabpehelyliszt adja. Ettől lesz igazán finom a morzsa.
Az alma és a szilva szerintem tökéletes páros ehhez a desszerthez. A szilvától egy sűrű szaftja lesz, az alma pedig kissé roppanós marad.
A gyümölcsre rámorzsoljuk a tésztát, megszórjuk szeletelt mandulával, és mehet a sütőbe.
Ha csokirajongók vagytok, néhány kocka étcsokit is rejtsetek a morzsa alá. Az nagyon jól áll neki.
Langyosan és hidegen is nagyon finom.
Hozzávalók:
A gyümölcsös alaphoz:
- 2 db alma
- 5–6 db szilva
- 2 evőkanál nádcukor
- 2 evőkanál juharszirup
- 1 teáskanál őrölt fahéj
A morzsához:
- 140 g Avena GoFit zabpehelyliszt
- 50 g darált mandula
- 50 g nádcukor
- 100 g növényi vajalternatíva
- ½ kávéskanál őrölt fahéj
A tetejére:
- szeletelt mandula ízlés szerint
Elkészítés:
- Az almát hámozzuk meg, majd vágjuk apró kockákra.
- A szilvát magozzuk ki, vágjuk kisebb darabokra, majd tegyük az alma mellé.
- Adjuk hozzá a nádcukrot, a juharszirupot és a fahéjat, majd egy vastag falú lábosban főzzük néhány percig.
- A szilvától finom, sűrű szaft képződik, miközben az alma kissé roppanós marad.
- A morzsához mérjük egy tálba az Avena GoFit zabpehelylisztet, a darált mandulát, a nádcukrot, a növényi vajalternatívát és a fahéjat, majd kézzel dolgozzuk morzsás állagúra.
- A gyümölcsös alapot öntsük egy kisebb hőálló tálba, morzsoljuk rá a tésztát, végül szórjuk meg bőségesen szeletelt mandulával.
- 180 °C-ra előmelegített sütőben süssük kb. 20 percig, amíg a teteje aranybarnára pirul.
- Langyosan és hidegen is nagyon finom.
