fbpx

Gluténmentes spenótos pestos tészta

Igazán könnyed, laza ebéd, vagy vacsora ötletet hoztunk nektek a rohanó hétköznapokra. 

Az Avena GoFit zab tészták főzési ideje sokkal rövidebb, mint a többi tésztának. Főzés után az állaga tökéletes, szépen megtartja a formáját, nem lesz ragacsos, nem tapad. Felmelegítés után is fogyasztható. 

Hozzávalók:

Spenótos pesto:

100 g spenót

30 g kesudió

80 ml olívaolaj

2 gerezd fokhagyma

5-6 friss bazsalikom levél

Ízlés szerint só

Tészta:

200 g Avena GoFit instant zab fussilli

2 liter víz

2-3 teáskanál só

Tetejére:

Ízlés szerint reszelt parmezán

Elkészítés:

A spenótot alaposan mossuk meg, majd enyhén sós vízben pár perc alatt blansírozzuk és szűrőkanállal tegyük hideg vízbe, majd szűrjük le.

Késés aprítóba daráljuk meg a kesudiót. Adjuk hozzá az olívaolajat, a lecsepegtetett spenótot, fokhagymát, sózzuk és turmixoljuk krémes állagúra.

A tésztát tegyük forrásban lévő, enyhén sós vízbe és forrástól számítva 2 perc alatt főzzük készre.

Szűrjük le és folyóvíz alatt öblítsük át.

Egy serpenyőben forrósítsuk fel a pestot, forgassuk hozzá a tésztát. A kívánt sűrűséget a tészta főzővízével állítsuk be.

Tálaljuk reszelt parmezánnal és kesudióval.

Jó étvágyat hozzá!