Kekszünk telis-tele van magokkal és zabpehellyel. Azoknak készült, akik szeretnek sós magos kekszet ropogtatni.

Ropogós, magos keksz

Hozzávalók:

280 g Avena go fit zabpehely

150 g margarin

1 db M-es méretű tojás

20 g szezámmag

 20 g lenmag

 10 g chiamag

 5 g só

 20 g cukor

Elkészítés:

A videót itt tekinthetitek meg:

A zabpelyhet késes aprítóban aprítsuk durvára, keverjük hozzá a sót, a cukrot, a magokat, majd morzsoljuk el a hűtőből kivett margarinnal. Adjuk hozzá a tojást és alaposan gyúrjuk össze. Két sütőpapír között nyújtsuk 1-2 mm vastagra. Törekedjünk arra, hogy minél vékonyabb legyen.  Én téglalap alakú szaggatóval szaggattam ki a kekszeket, de sokkal gyorsabb, ha egy éles késsel ízlés szerint szeleteljük. Tegyük a kekszeket sütőpapírral bélelt tepsibe (mivel kissé odatapad a nyújtás után a sütőpapírhoz, kés segítségével tudjuk felszedni róla). 200 fokra előmelegített sütőben, légkeverésen süssük arany-barnára. A sütési idő függ a sütőtől! Körülbelül 12-15 perc alatt sül ropogósra. Fogyasztás előtt várjuk meg, hogy teljesen kihűljön, így lesz ropogós.

A kihűlt keksz enyhén morzsálódik!

Jó étvágyat hozzá!

Tipp: aki nem szeretne a nyers tésztával túl sokat bajlódni, szeletelés után húzza át egy tepsi hátuljára a sütőpapírral együtt, süsse készre. Ha kihűlt el lehet szépen tördelni a vágás mentén a kekszeket.