fbpx

Glutén- és tejmentes, diós, lekváros rakott tészta

Az édes rakott tészta igazán fenséges fogás egy tartalmas leves után. A tölteléket variálhatjuk tetszés és ízlés szerint. Kerülhet bele gyümölcs, vagy akár mák is. 

Hozzávalók:

  • 1 csomag Avena GoFit fodros kocka zabtészta
  • 2 db M-es méretű tojás
  • 30 g lágy margarin
  • 3 evőkanál cukor 
  • 1 csomag vaníliás cukor 
  • 250 g növényi ital 
  • 80 g darált dió 
  • Ízlés szerint lekvár
  • Ízlés szerint mazsola 

Tetejére:

  • 2 db M-es méretű tojásfehérje 
  • 2 evőkanál porcukor 

Elkészítés:

  • A tésztát bő, enyhén sós vízben 2 perc alatt főzzük készre és szűrjük le. 
  • Kézi habverővel keverjük össze a tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral, majd keverjük hozzá a lágy margarint és öntsük fel a növényi itallal. 
  • Tegyük bele a lecsepegtetett tésztát és áztassuk pár percet. 
  • Egy tűzálló tálat kenjünk ki vékonyan margarin és mehet az aljába a beáztatott tészta fele. 
  • Halmozzunk a tésztára lekvárt, szórjuk meg darált dióval és mazsolával és fedjük le a maradék tésztával. 
  • Öntsük rá a megmaradt keveréket. 
  • 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt süssük készre. 
  • A tojások fehérjéjét verjük kemény habbá a porcukorral és kenjük a tészta tetejére, majd tegyük vissza a sütőbe, míg aranybarnára sül. 

Jó étvágyat hozzá!