Az édes rakott tészta igazán fenséges fogás egy tartalmas leves után. A tölteléket variálhatjuk tetszés és ízlés szerint. Kerülhet bele gyümölcs, vagy akár mák is. 

Hozzávalók:

• 1 csomag Avena GoFit fodros kocka zabtészta
• 2 db M-es méretű tojás
• 30 g lágy margarin
• 3 evőkanál cukor 
• 1 csomag vaníliás cukor 
• 250 g növényi ital 
• 80 g darált dió 
• Ízlés szerint lekvár
• Ízlés szerint mazsola 

Tetejére:

• 2 db M-es méretű tojásfehérje 
• 2 evőkanál porcukor 

Elkészítés:

• A tésztát bő, enyhén sós vízben 2 perc alatt főzzük készre és szűrjük le. 
• Kézi habverővel keverjük össze a tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral, majd keverjük hozzá a lágy margarint és öntsük fel a növényi itallal. 
• Tegyük bele a lecsepegtetett tésztát és áztassuk pár percet. 
• Egy tűzálló tálat kenjünk ki vékonyan margarin és mehet az aljába a beáztatott tészta fele. 
• Halmozzunk a tésztára lekvárt, szórjuk meg darált dióval és mazsolával és fedjük le a maradék tésztával. 
• Öntsük rá a megmaradt keveréket. 
• 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt süssük készre. 
• A tojások fehérjéjét verjük kemény habbá a porcukorral és kenjük a tészta tetejére, majd tegyük vissza a sütőbe, míg aranybarnára sül. 

Jó étvágyat hozzá!