Nagymama sparheltjén sült lepény ízeit idézi a fűszeres krumplis lepény, ami Avena GoFit zabpehelyliszttel készült. Tejföllel, zöldségekkel és sajttal tökéletes főétel.
Hozzávalók:
- 300 g krumpli
- 250 g Avena GoFit zabpehelyliszt
- 175 g joghurt
- 250 g langyos víz
- 10 g só
- 5 g szárított élesztő
- 1 csipet Cayenne bors
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 csipet őrölt fekete bors
- 100 g reszelt sajt
- 30 g olívaolaj
Tetejére:
- Ízlés szerint reszelt sajt
- Tejföl
Elkészítés:
A krumplit pucoljuk meg, vágjuk apró kockákra és főzzük puhára, majd szűrjük le és forrón törjük össze. A kihűlt krumplihoz adjuk hozzá az összes többi hozzávalót és gyúrjunk rugalmas tésztát. Osszuk 8-9 egyenlő részre és formázzunk belőle bucikat. Szobahőmérsékleten pihentessük 30 percet. Rizsliszttel megszórt felületen nyújtsuk körülbelül 2 mm vastagra, formázzunk belőle köröket. Forró palacsintasütőben süssük ropogósra a lepények mindkét felét. Én semmi zsiradékot nem használtam a sütéshez. Tálaljuk ízlés szerint tejföllel, reszelt sajttal, zöldségekkel.
Jó étvágyat hozzá!
![](https://avenagofit.com/wp-content/uploads/2023/03/1484914619115163530034305799242947249184785n-medium.jpg)
![](https://avenagofit.com/wp-content/uploads/2023/03/14843144110423206762500578070508234658209696n-medium.jpg)
![](https://avenagofit.com/wp-content/uploads/2023/03/14832623714633686055920568003965149008378n-medium.jpg)
![](https://avenagofit.com/wp-content/uploads/2023/03/1476014833434944401117567044428013772210020n-medium.jpg)