Ez az a süti, amit szerintem mindenki ismer valahonnan gyerekkorából.
Egy igazi retro kedvenc, ami valahogy mindig előkerült családi alkalmakon, és persze ugyanúgy elfogyott pillanatok alatt. És ami a legjobb benne, hogy bitang egyszerű, közben mégis nagyon látványos. Az a fajta süti, amit ránézésre bonyolultnak gondolnál, közben meg tényleg pár lépésből összeáll.
Az alapja egy kakaós piskóta, amit most Avena GoFit zabpehelyliszttel készítettem, így puha, szaftos és garantáltan gluténmentes. Erre jön a könnyű, citromos túrókrém, majd a tetejére a narancsos zselé, amitől az egész kap egy friss, üde ízt.
És amikor szépen összeállnak a rétegek… na, akkor lesz igazán látványos. De pont ez benne az izgalmas, hogy nem kell leragadni a narancsnál.
Kipróbálhatod más ízű üdítőkkel is, sőt, akár friss gyümölcsöket is tehetsz a túrós réteg tetejére, a zselé alá. Így minden alkalommal egy kicsit más lesz. Nálam most ez a klasszik narancsos verzió készült, de kíváncsi vagyokte milyen ízben fogod elkészíteni?
Hozzávalók:
A piskótához:
- 4 db M-es tojás
- 4 evőkanál cukor
- 2 evőkanál Avena GoFit zabpehelyliszt
- 2 evőkanál holland kakaópor
A krémhez:
- 200 g
- 200 g porcukor
- 500 g túró
- 1 teáskanál vanília paszta vagy 2 csomag vaníliás cukor
- ízlés szerint frissen facsart citromlé vagy reszelt citrom héja
A narancsos zseléhez:
- 7 dl Fanta vagy 5–6 db narancs leve + annyi buborékos víz, hogy 7 dl legyen
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 3–4 evőkanál cukor
Elkészítés:
- A tojásokat a cukorral keverd habosra.
- Szitáld hozzá a zabpehelylisztet és a kakaóport, majd spatulával óvatosan forgasd össze.
- Egy közepes méretű, sütőpapírral bélelt kapcsos formába simítsd bele a masszát.
- 170°C-ra előmelegített sütőben kb. 20–22 perc alatt süsd készre.
- A krémhez a vajat keverd habosra a porcukorral, majd több részletben dolgozd hozzá a túrót.
- Ízesítsd vaníliával és citrommal.
- A kihűlt piskótáról húzd le a sütőpapírt, tedd vissza a formába, majd simítsd rá a krémet, és tedd hűtőbe.
- A zseléhez a narancslevet (vagy Fantát) keverd csomómentesre a cukorral és a pudingporral, majd folyamatos keverés mellett főzd sűrűre.
- Hűtsd langyosra, majd öntsd a lehűtött krém tetejére.
- Tedd vissza hűtőbe pár órára, amíg teljesen megdermed.
Tálalás
- Forró késsel szépen szeletelhető.
Tipp
- Frissen facsart narancslével még üdébb, természetesebb ízű lesz a zselé.
