Nálad is előfordul, hogy a banán túléretté válik, és szinte könyörög, hogy sütemény legyen belőle?
Ilyenkor az egyik legjobb választás egy gyors banánkenyér.

Pár hozzávaló, egy késes aprító, nettó 5 perc munka – és már mehet is a sütőbe!

Az alapja az Avena GoFit hazai termesztésű, garantáltan gluténmentes zabpehelyliszt és zabpehely.
Ez a verzió vegán, glutén-, tej- és tojásmentes, mégis elképesztően puha és szaftos.
Most fahéjjal és csokicseppel dobtam fel, de ha kakaósat szeretnél, a zabliszt egy részét cseréld kakaóra.

Tökéletes desszert, jól passzol délutáni kávéhoz, de uzsonnás dobozba is szuper ötlet.

A teljes receptet megtalálod a leírásban!

Hozzávalók:

• 3 db érett banán
• 100 g nádcukor (vagy édesítő)
• 6 g sütőpor
• 1 teáskanál fahéj
• 50 g olvasztott növényi vajalternatíva
• 150 g Avena GoFit zabpehelyliszt
• 50 g Avena GoFit zabpehely
• 50 g csokicsepp

Tetejére:

• ízlés szerint Avena GoFit zabpehely
• 1 db banán

Elkészítés:

• A banánokat késes aprítóval pürésítsd, majd add hozzá a csokicsepp kivételével az összes hozzávalót, és dolgozd össze egynemű tésztává.
• Spatulával keverd bele a csokicseppet.
• Bélelj ki sütőpapírral egy kb. 20×12 cm-es kenyérformát, és simítsd bele a masszát.
• A tetejére szórj zabpelyhet és helyezd rá a félbevágott banánt.
• 170 °C-ra előmelegített sütőben kb. 60 perc alatt süsd készre.
• 50 perc után tűpróbával ellenőrizd, mert minden sütő más!
• Kicsit hagyd a formában hűlni, majd rácson hűtsd ki teljesen, csak ezután szeleteld.

Jó étvágyat!