fbpx

Zabos túrós pite glutén és cukormentesen

Egy zabos keksz alapot szuper jól fel lehet dobni egy kis citromos túrós krémmel, ráadásul cukor helyett édesítőt használva igazán alakbarát is lesz ez a finom desszert.

Hozzávalók:

1 kis tepsi

Tészta:

100 g avena go fit zabpehelyliszt

100 g avena go fit zabpehely

120 g margarin

20 g erirtritol steviával (ötszörös erősségű)

Töltelék:

500 g túró

30 g erirtritol steviával (ötszörös erősségű)

1 evőkanál tejföl

2 db M-es méretű tojás

1 db citrom reszelt héja

Elkészítés:

A zabpehelylisztet és a zabpelyhet keverjük össze az édesítővel és gyúrjuk össze a margarinnal.  Egy kb 15×25 cm-es tepsit készítsünk elő és vágjunk egy sütőpapírt tepsi méretűre. A tésztát nyújtsuk ki a sütőpapíron (érdemes egy másik papírt rátenni és két papír között nyújtani, így nagyon könnyű bánni vele) és emeljük a papírral a tepsibe. 180 fokra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt süssük elő.

A krémhez a tojásfehérjét verjük kemény habbá. Az édesítőt, a tojássárgáját, a túrót és a tejfölt keverjük össze, reszeljük hozzá a citrom héját és óvatosan forgassuk bele a tojáshabot. Kenjük a megsült tésztára.

Tegyük vissza a pitét a sütőbe 180 fokra és süssük addig, míg a krém egy picit elkezd barnulni. Ez kb 20 perc.

Jó étvágyat hozzá!