Tökéletes választás ez a zab pennés fogás azoknak, akiknek kevés idejük van, és egészségeset szeretnének enni. A tonhalas paradicsomos zab penne nagyon rövid idő alatt elkészíthető, kevés hozzávalóval készül, de annál finomabb!

Hozzávalók:

5 dkg nyers Avena GoFit zab penne tészta

10 dkg tonhalkonzerv natúr lében

1 evőkanál olívaolaj

1 gerezd fokhagyma

10 dkg cukormentes sűrített paradicsom

1 kávéskanál oregánó

1 kávéskanál bazsalikom

só, őrölt bors és egy kevés édesítő ízlés szerint

Az Avena GoFit zab pennét forrásban lévő sós vízbe öntjük és 4-5 perc alatt kifőzzük, majd leszűrjük.

Amíg a tészta megfő, a zúzott fokhagymát a közepesen forró olívaolajon megfuttatjuk, majd ráöntjük a sűrített paradicsomot.

Jól elkeverjük, majd fűszerezzük oregánóval, bazsalikommal, sóval, borssal és ha nagyon savanyú a paradicsom, adhatunk hozzá egy kevés édesítőszert is.

Az így elkészült paradicsomszószba belekeverjük a leszűrt tonhalkonzervet, majd a kifőtt zabtésztát és jól összeforgatjuk.

A tetejére olívabogyót és reszelt mozzarellát szórunk ízlés szerint.

Jó étvágyat kívánunk!