Szeretnél te lenni az EB legjobb felesége vagy barátnője? Tarts velünk és mutatjuk az EB legmenőbb magyar szurkolói hidegtálát, amivel garantáltan sikered lesz és jól indul az EB. A hidegtál összeállítása, elkészítése pofon egyszerű és csupán pár percet vesz igénybe és természetesen piros, fehér, zöldben pompázik.
Első lépésként elkészítjük a kelesztés nélküli, villámgyors bucikat, amiknek az alapja a garantáltan gluténmentes, hazai termesztésű Avena GoFit zabpehelyliszt. Az összes hozzávalót csak lazán keverd össze, majd formázz enyhén olajos kézzel lapos korongokat a és a mikrohullámú sütő legnagyobb fokozatán süsd készre 3-4 perc alatt. A bucikat tedd rácsra a fogyasztásig.
A tálunk következő résztvevője egy paradicsomos, mozzarellás, bazsalikomos saláta olívaolajjal meglocsolva.
A koronája pedig nem más, mint a kápia paprikába töltött fűszeres túró. A túrót ízesítsd a te ízlésednek megfelelően. Mi apróra vágott hagymát, sót, őrölt köményt és kevés joghurtot kevertünk hozzá. Arra vigyázz, hogy viszonylag masszív állagú legyen, mert így fogod tudni szépen szelni a paprikába töltés után. Szeletelés előtt érdemes pár percre a fagyasztóba dobni.
A paprikás túró karikák tetejét díszítsd apróra vágott petrezselyemmel, kaporral, snidlinggel. Így nem csak az íze lesz fantasztikus, hanem csodálatosan mutatós is.
Ezt a bucit pedig építsd be nyugodtan a hétköznapjaidba, hiszen tökéletes szendvics alapnak. Gyors, egyszerű és finom.
Szurkoljunk együtt a magyar válogatottnak!
Jó étvágyat és jó szurkolást!
Hozzávalók:
Buci:
- 2 db M-es méretű tojás
- 2 nagy csipet só
- 50 g víz
- 10 g por állagú útifű maghéj rost
- 60 g Avena GoFit zabpehelyliszt
- 6 g sütőpor
- tetejére ízlés szerint magok
- formázáshoz szükség szerint olívaolaj
Elkészítés:
- Üssük a tojásokat egy keverőtálba, sózzuk és lazán keverjük össze a vízzel. Adjuk hozzá az útifüvet és ez kézi habverővel keverjük csomómentesre.
- Mehet hozzá a zabpehelyliszt és a sütőpor, majd egy spatulával keverjük össze, hogy egynemű legyen.
- Olajos kézzel formázzunk bucikat, majd ezeket lapítsuk kb. 1 cm magas korongokká.
- Tegyük a bucikat olajjal megkent sütőpapírra és egy tányérra, majd mikrohullámú sütőben, a legnagyon fokozaton 3-4 perc alatt süssük készre.
- Az elkészült bucikat rácson hűtsük ki.
Paradicsomos, mozzarellás, bazsalikomos saláta:
A koktélparadicsomokat és a mozzarella golyókat vágd félbe és tedd egy tálba. Szórd meg friss bazsalikom levéllel, sózd, borsozd és locsold meg olívaolajjal.
Túróval töltött kápia paprika:
Hozzávalók:
- 3 db kápia paprika
- 250 g túró
- 2 evőkanál sűrű joghurt vagy tejföl
- ½ fej apróra vágott vöröshagyma
- ízlés szerint só
- ízlés szerint fűszerkömény
- díszítéshez: apróra vágott petrezselyem, kapor és snidling
Elkészítés:
- A paprika szárát vágjuk le és szedjük ki a magházat.
- A túrót keverjük össze a joghurttal, apróra vágott hagymával, sóval, köménnyel.
- Töltsük a paprikába a fűszeres túrót és tegyük a hűtőbe vagy pár percre a fagyasztóba.
- A lehűlt töltött paprikát éles késsel karikázzuk fel és díszítsük a tetejét apróra vágott fűszernövényekkel.
Jó étvágyat hozzá!
