Ez is egy burger, csak kicsit másképp.
A buci helyett spenótos palacsinta készült – kívül zöld, belül pihe-puha.
Egy marék friss bébispenót, víz, só, bors, és a garantáltan gluténmentes Avena GoFit zabpehelyliszt – semmi extra, csak tiszta alapanyagok.
Botmixerrel simára kevertem, majd grillsütőn kisütöttem négy korongot.
A húspogácsákhoz marhahús, só, bors került formázás előtt. Forró grillen sült, és ahogy rápakolom a sajtot, már olvadt is rá.
Aztán jöhetnek a rétegek: zöldségek, szósz – nálam majonéz, tejföl, ketchup, egy kis csípős íz is belefér.
És végül: összeállítás. Mint egy burger, csak épp gluténmentesen, spenótosan, egy kis csavarral.
Megosztó? Lehet.
De egy falat után meggyőz.
Te adnál neki egy esélyt?”

Hozzávalók:

Spenótos „palacsinta”

• 1 marék bébi spenót
• 1 bögre Avena GoFit zabpehelyliszt
• 1 bögre víz
• 1 nagy csipet só
• ízlés szerint frissen őrölt bors

Húspogácsa:

• 400 g darált marhahús
• ízlés szerint só
• ízlés szerint frissen őrölt bors

Összeállításhoz:

• ízlés szerint sajt
• zöldségek
• szósz (itt: tejföl, majonéz, ketchup, csípős majonéz, só, bors)

Elkészítés:

• A palacsintához tegyük az összes hozzávalót és tálba és botmixer segítségével keverjük egyneműre.
• Forró grill vagy palacsintasütőn süssük 4 db korongot.
• A húspogácsához keverjünk a darált húshoz sót és borsot, majd formázzunk 4 db gombócot.
• Forró grillsütőn lapítsuk ki és süssük meg mindkét oldalukat. Tegyünk minden húsra 1-1 szelet sajtot, hogy ráolvadjon.
• A palacsinta korongokat használjuk hamburger buci helyett.

Jó étvágyat hozzá!