Recept- Gluténmentes Pogácsa
09
március

Recept- Gluténmentes Pogácsa

A zabpehelylisztből készült pogácsa elkészítése könnyű, íze nagyon finom és a végeredmény egészségesebb, mint a hagyományos lisztből készült társai. Nem utolsó sorban pedig gluténérzékenyek is fogyaszthatják!

Köszönet jár Lídia kolléganőnknek, aki tökéletesre fejlesztette a receptet és a kollégák örömére gyakran el is készíti a pogácsát. :)

 

TÚRÓS POGÁCSA

Hozzávalók:

50 dkg Avena GoFit gluténmentes zabpehelyliszt

50 dkg túró

2,5 dkg friss élesztő

25-30 dkg margarin

2 ek tejföl

0,5 dl tej

1 egész tojás

1,5 ek só

Tetejére: tojás és ajánlott még: reszelt sajt, köménymag, szezámmag 

 

Elkészítés:

A lisztbe belekeverjük a sót, elmorzsoljuk benne a vajat, majd az áttört túróval, tejföllel, és a langyos tejben felfuttatott élesztővel jól kidolgozzuk.

Majd hajtogatjuk, jobbról-középre, balról középre (mint egy nyitott könyv), és egymásra, (bezárjuk a könyvet), ha van időnk 20 perc pihentetés után megismételjük, de nem muszáj, anélkül is finom lesz.

20 perc pihentetés után 1, 5 cm vastagra nyújtjuk a tésztát, 3- 4 cm-es szaggatóval kiszúrjuk, sütőpapíros tepsire tesszük.

Lekenjük tojással, magokkal, sajttal megszórjuk a tetejét.

180 fokon kb. 25 perc alatt készre sütjük, vagy légkeveréses sütőben 165 fokon  20 percig sütjük.

www.avenagofit.com
powered by Forweb Weboldal Készítés
Avenagofit Avena GoFit termékek
Miért az AvenaGofit?
Hogyan készül?
Blog-Receptek
Webshop
Csapatunk
Kapcsolat