Ha szeretsz ropit rágcsálni, de szeretnél egy egészségesebb változatot készíteni, akkor itt egy alternatíva, mely gluténmentes zabpehelyből és zabpehelylisztből készült.

Kolléganőnk, Amadil imád termékeinkkel kísérletezni. Szerencsére nagyon otthonosan mozog a konyában, így már nagyon sok finomságot kóstolhattunk tőle, most egy sós nasit hozott nektek.

Gluténmentes Fűszeres zabos ropogós:

Hozzávalók:

20 dkg sajt (ebből 10dkg füstölt)

20dkg gluténmentes Avena GoFit zabpehely (kék csomag)

10dkg gluténmentes Avena GoFit zabpehelyliszt

1 teáskanál só

1 teáskanál szódabikarbóna

1 evőkanál pirospaprika

1 evőkanál szezám vagy köménymag

2 db M-es tojás

2 evőkanál tejföl vagy joghurt esetleg kefír (ami épp van a hűtőben)

1 csipet bors

Ízlés szerint lehet oregánót vagy bazsalikomot is beletenni

Elkészítés:

A sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a zabpelyhet, a lisztet, fűszereket, majd a tojásokat és a tejfölt. Az egészet jól összedolgozzuk, majd kétfelé osztva és fóliába csomagolva hűtőbe tesszük kb ½ órára. Ezután lisztezett deszkán kinyújtjuk, amilyen vékonyra csak lehet, hogy jó ropogós falatkáink legyenek. Derelyevágóval körülbelül 10×2 cm-es csíkokat vágunk és sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük majd 15-20 perc alatt ropogósra sütjük 180fokon.