Egy igazán jó répatorta receptet keresel? Ne menj tovább, megtaláltad! Annyira omlós, szaftos és csokis ez a torta, hogy egy szeletnél biztosan nem tudsz megállni. Tényleg nem túlzás ezt a tortát a legfinomabb répatortának nevezni, hiszen ennél finomabbat még nem ettünk.

Hozzávalók:

   250 g Avena GoFit zabpehelyliszt 

   3 db M-es méretű tojás

   300 g apróra reszelt sárgarépa 

   150 ml étolaj

   200 g nádcukor 

   12 g vaníliás cukor

   1 kávéskanál fahéj

   12 g sütőpor

   100 g csokicsepp

Tetejére:

    Ízlés szerint aprított mogyoró 

    Ízlés szerint szeletelt mandula 

ELKÉSZÍTÉS

A tojások fehérjét verjük kemény habbá. Keverjük össze alaposan a tojások sárgáját a cukorral, olajjal, majd adjuk hozzá a reszelt répát, a lisztet, a vaníliás cukrot és a sütőport.  TIPP: a répa reszelése nagy munka, ezért érdemes a répát kockákra vágni és késes aprító segítségével egészen picire aprítani. Így pont ugyanazt az eredményt érjük el, mint a reszeléssel. Ezzel sok időt spórolhatunk meg. A tojáshabot forgassuk óvatosan a masszához. Egy 24 cm átmérőjű tortaforma alját béleljünk ki sütőpapírral, és simítsuk bele a nyers tésztát. A tetejét szórjuk meg ízlés szerint szeletelt mandulával és aprított mogyoróval. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt süssük készre. 35 perc után érdemes tűpróbát végezni!