Ennek a keksznek az elkészítése igazán gyerekjáték, semmiféle kézügyességet és fantáziát nem igényel. A kekszek formázásával sem kell sokat vacakolni, csak a hűtési időt győzzük kivárni. A keksz igazán finom, ropogós. Csomagolhatjuk az uzsonnás dobozba, de nagyon finom reggelire akár tejbe (növényi italba) mártogatva is.

Hozzávalók:

• 80 g puha margarin vagy vegan vaj
• 100 g nádcukor
• 100 g Avena GoFit zabpehelykorpa
• 50 g Avena GoFit zabpehelyliszt
• 1 evőkanál gluténmentes holland kakaó
• 2 g szódabikarbóna

Elkészítés:

• Mérjük egy keverőtálba az összes hozzávalót és gyúrjunk egynemű tésztát.
• Formázzunk a tésztából egy 4-5 cm átmérőjű rudat, tekerjük fóliába és tegyük a hűtőbe legalább 1 órára.
• A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
• A hűtőből kivett rudat éles késsel vágjuk ujjnyi vastag szeletekre és tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe.
• A kekszeket kb. 15 perc alatt készre.

Jó étvágyat hozzá!