Ha létezne olyan, hogy mikrohullámú sütőben készült sütemények világbajnoksága, akkor ezzel a desszerttel bátran lehetne indulni. Amennyire egyszerű, pont annyira zseniális. Langyosan krémes, kicsit hozza a brownie érzést, mire kihűl, kellemesen puha, szaftos, piskótára emlékeztet, amiben a kakaó és a kókusz íz uralja a terepet. El tudnám képelni málnával megpakolva, de simán lehet apró méretű torta alapja is. Sokszor okoz gondot, hogy az utolsó pillanatban derül ki az iskolában, vagy az óvodában szülinapi zsúr lesz aznap. Ez pont az a sütemény, amit akár a rohanó reggeli hétköznapokon is pillanatok alatt össze tudunk állítani és 5 perc alatt süthetünk meg a mikróban. Ha nem kerül bele, rá sem krém, sem lekvár, akkor is imádni fogják a gyerekek is.

Csak minden hozzávalót keverjünk alaposan össze csomómentesre és már önthetjük is a masszát egy kiolajozott, mikrózható tálkába, ahol 5 perc alatt elkészül.

Jól mentsétek el a receptet, mert garantáltan nagyon sokszor fogjátok elkészíteni.

Hozzávalók:

• 1 db „M-es” méretű tojás
• 3 evőkanál cukor / eritrit
• 5 evőkanál görög joghurt / növényi joghurt
• 3 evőkanál Avena GoFit zabpehelyliszt
• 1 evőkanál holland kakaó
• 1 evőkanál kókuszreszelék
• 1 kávéskanál sütőpor

Elkészítés:

• Üssük a tojást egy keverőtálba, adjuk hozzá a cukrot és kézi habverővel lazán keverjük össze.
• Adjuk hozzá a joghurtot, a zabpehelylisztet, a kakóport, a kókuszreszeléket, a sütőport és keverjük csomómentesre.
• Egy mikrózható tálkát kenjünk ki vékonyan olajjal és simítsuk bele a masszát.
• Mikrohullámú sütőben 5 perc alatt süssük készre. Ha megsült, hagyjuk a mikróban fél percet.
• Borítsuk a desszertet egy tányérra, szórjuk meg ízlés szerint kókuszreszelékkel és már fogyaszthatjuk is.

Jó étvágyat hozzá!