A zöldség-, vagy húslevesek tökéletes kiegészítője a daragaluska. Erről a levesbetétről a gluténmentes diétán lévőknek sem kell lemondaniuk. A garantáltan gluténmentes zabepehelydarával pontosan olyan galuskát tudunk készíteni, mint a hagyományos. A recept roppant egyszerű, a pihentetési időt viszont muszáj kivárni.

Hozzávalók:

• 1 db M-es méretű tojás (50 g)
• 50 g Avena GoFit zabpehelydara
• 1 nagy csipet só
• 1 kis csokor petrezselyem

Elkészítés:

• A tojást a sóval lazán verjük fel, adjuk hozzá a zabpehelydarát, az apróra vágott petrezselymet és alaposan keverjük össze.
• Pihentessük szobahőmérsékleten legalább 20 percet.
• Bő, forrásban lévő sós vízbe vagy levesbe szaggassuk a galuskát egy kávéskanállal, majd kb. 10 perc alatt főzzük puhára.

Jó étvágyat hozzá!