Gesztenyés krémmel töltött profiterol
06
december

Gesztenyés krémmel töltött profiterol

Ez a profiterol bármelyik ünnepi asztalon megállja a helyét, de ezzel a gesztenyés krémmel kifejezetten illik a karácsonyi ünnepi asztalra.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hozzávalók:

Tészta:

  • 125 g víz
  • 125 g tej /növényi ital
  • 100 g vaj /margarin
  • 1 csipet só
  • 1 csipet cukor
  • 250 g Avena GoFit zabpehelyliszt
  • 4 db M-es méretű tojás

Krém:

  • 250 g gesztenye massza
  • 150 ml tejszín / növényi tejszín
  • Szükséges szerint porcukor (ha a gesztenye és a tejszín cukros, akkor nincs rá szükség)

Tetejére:

  • Ízlés szerint olvasztott étcsokoládé

 

Elkészítés:

A tejet, a vizet, a vajat, a csipet sót és cukrot tegyük egy lábosba és melegítsük míg a vaj felolvad. Öntsük hozzá a lisztet és folyamatosan kevergetve melegítsük addig, míg egy gombócba áll össze. Hűtsük pár percig, majd egyesével keverjük hozzá a tojásokat, ügyelve arra, hogy mindig alaposan habosra keverjük. Az égetett tésztát tegyük habzsákba és sütőpapírral bélelt tepsibe nyomjunk dió nagyságú halmokat. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt süssük készre. A krémhez a gesztenye masszát nyomkodjuk össze villával, öntsük hozzá a tejszínt és keverjük habosra. Tegyük a krémet habzsákba, aminek az elejére egy sima kinyomócsövet csatlakoztassunk. Töltsük meg a profiterolok közepét gazdagon krémmel, ehhez a kinyomócsövet szúrjuk a profiterol aljába. Halmozzuk egymásra a megtöltött sütiket és csurgassuk le olvasztott csokival.

www.avenagofit.com
powered by Forweb Weboldal Készítés
Avenagofit Avena GoFit termékek
Miért az AvenaGofit?
Hogyan készül?
Blog-Receptek
Webáruház
Viszonteladók
Kapcsolat