fbpx

Fasírt gluténmentes zabpehellyel

Ki ne szeretné a fasírtot? Magában, főzelékkel, szendvicsben, valahogy a fasírt mindenhogy finom. Itt egy újabb recept, ahol a hagyományos változathoz képest a zsemlét lecseréltük gluténmentes zabpehelyre.

Hozzávalók:

  • 500 g darált hús
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál só
  • 1 kávéskanál fűszerpaprika
  • 2 db M-es méretű tojás
  • 100 g Avena GoFit zabpehely
  • 1 csipet őrölt kömény
  • 1/2 kávéskanál őrölt feketebors
  • Ízlés szerint petrezselyem
  • 2 teáskanál olaj

Elkészítés:

A tojásokat villával verjük fel, adjuk hozzá a zabpelyhet és hagyjuk állni amíg elkészítjük a fasírt alapot. A vöröshagymát vágjuk apró kockákra, dinszteljük meg kevés olajon. A húst tegyük egy tálba, szórjuk rá a fűszereket, a zúzott fokhagymát, a dinsztelt hagymát és végül a tojásba áztatott zabpelyhet. Nagyon alaposan gyúrjuk össze. Formázzunk a masszából ízlés szerint golyókat, vagy tetszés szerinti húspogácsákat. Süssük aranybarnára olajban, vagy tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, locsoljuk meg kevés olajjal és süssük készre sütőben.

Tálaljuk ízlés szerint főzelékek, saláták mellé.