fbpx

A rakott, töltött ételekkel soha nem foghatunk mellé. Nálunk most a cukkini került éppen sorra, de természetesen a cukkini helyett választhatunk zsenge tököt (akár sütőtököt), padlizsánt vagy édesburgonyát is. A gazdagon fűszerezett darált húst most szeletelt zabbal lazítottuk, a tetejét pedig megszórtuk természetesen reszelt sajttal. Nektek melyik a kedvenc töltött zöldségetek?

Hozzávalók:

  • 2 db zsenge cukkini
  • 60 g Avena GoFit szeletelt zab
  • 1,5 liter enyhén sós víz 
  • 250 g darált hús
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 evőkanál olaj 
  • 2 gerezd fokhagyma 
  • 1 kávéskanál só 
  • 1 kávéskanál füstös ízű pirospaprika 
  • 1 nagy csipet őrölt feketebors
  • 1 csipet őrölt kömény

Tetejére:

  • 2 evőkanál tejföl 
  • Ízlés szerint reszelt sajt 

Elkészítés:

  • A szeletelt zabot bő, enyhén sós vízben kb. 15 perc alatt főzzük roppanósra, majd öntsük egy szűrőbe és folyóvíz alatt mossuk át, csepegtessük le. 
  • A vöröshagymát vágjuk apró kockákra és dinszteljük meg. 
  • Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, a darált húst, a fűszereket és süssük serpenyőben puhára. 
  • Keverjük hozzá a lecsepegtetett zabot. 
  • A cukkiniket mossuk meg, hosszában vágjuk félbe, kaparjuk ki a belsejét és töltsük meg a darált húsos töltelékkel. 
  • Tegyük enyhén kiolajozott tűzálló tálba, locsoljuk meg a tetejüket fejföllel, szórjuk meg gazdagon reszelt sajttal. 
  • 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt süssük készre. 

Jó étvágyat hozzá!