A hagyományoshoz megszólalásig hasonló túrógombócot készíthetünk zabos alapokból is. A búzadarát cseréljük le garantáltan gluténmentes Avena GoFit zabpehelydarára, a liszt helyett pedig használjuk a szintén gluténmentes Avena GoFit zabpehelylisztet. A végeredményről pedig egész biztos senki nem mondja meg, hogy gluténmentes. A túró vásárlásakor arra figyeljünk, hogy ne legyen túl rögös, száraz, így biztosan szépen egyben maradnak a gombócok. 

Hozzávalók:

3 db M-es méretű tojás

100 g Avena GoFit zabpehelydara

2 csapott evőkanál Avena GoFit zabpehelyliszt

500 g félzsíros túró

1 nagy csipet só

Forgatáshoz:

Ízlés szerint gluténmentes zsemlemorzsa

Elkészítés:

Mérjük egy keverőtálba a zabpehelydarát, üssük rá a tojásokat és keverjük össze.

Adjuk hozzá a túrót, a sót, a zabpehelylisztet és alaposan dolgozzuk össze, majd pihentessük 15-20 percet.

Formázzunk 20-22 db gombócot és forrásban lévő, enyhén sós vízben főzzük készre. A gombócokat forrástól számítva kb. 8 percet főzzük.

Egy serpenyőben kevés zsiradékon pirítsuk meg a zsemlemorzsát és az elkészült gombócokat forgassuk meg benne.

Tálaljuk ízlés szerint porcukorral, vagy édesítővel és tejföllel.

Jó étvágyat hozzá!