Édes változat helyett próbáld ki a sós gofrit! Nagyon sajtos, nagyon cukkinis, de mégis könnyed étel, amit a nap bármely szakában szívesen fogyasztunk.

Hozzávalók:

1 kis méretű cukkini

2 db M-es méretű tojás

50 g olvasztott vaj vagy margarin

150 g Avena GoFit zabpehelyliszt

250 g tej vagy növényi tej

140 g sajt vagy növényi sajt

1 nagy csipet só

1 csipet őrölt feketebors

1 kávéskanál fokhagymapor

1 teáskanál szárított petrezselyem

Elkészítés:

A cukkinit pucoljuk meg és reszeljük durvára, sózzuk le és pár percig hagyjuk állni. A tojást lazán verjük fel az olvasztott vajjal, adjuk hozzá a fűszereket, a lisztet és a tejet, reszeljük bele a sajtot. A cukkinit nyomkodjuk ki, tegyük a gofri masszához és alaposan keverjük össze. A gofrisütőt melegítsük fel, kenjük át vékonyan olajjal és tegyünk bele 1 púpos evőkanál tésztát. Süssük jó ropogósra. Tálaljuk a kedvenc mártogatós krémünkkel.

Mi egy lilahagymás, zöldhagymás körözöttel kínáltuk.

Jó étvágyat hozzá!