Ha te is zserbó rajongó vagy, de nem szeretnél lapokat nyújtani, hosszasan tésztát keleszteni, akkor ezt a gyors zserbó ízű desszertet neked találták ki. Az alapja pár szem datolya, mazsola, amit érdemes készítés előtt pár órára vízbe áztatni, így könnyebben tudjuk turmixolni. A leturmixolt aszalványokat egyszerűen keverd össze darált dióval, a hazai termesztésű, garantáltan gluténmentes Avena GoFit csokis müzlivel és a kedvenc savanykás lekvároddal. Ezen a ponton eldöntheted, hogy golyókat formázol belőle vagy egy kis tálba, pite formába töltöd. Bármelyiket is választod, érdemes a masszát alaposan lehűteni. Az ízek így jól összeérnek és az olvasztott csoki másodpercek alatt dermed meg rajta. Hűtőben 2-3 napig eltartható.

Hozzávalók:

• 100 g datolya
• 50 g arany mazsola
• szükség szerint forró víz
• 100 g darált dió
• 60 g Avena GoFit csokoládés müzli
• 1 evőkanál savanykás lekvár

Tetejére:

• 100 g olvasztott csokoládé

Elkészítés:

• A datolyát és a mazsolát áztassuk be pár órára forró vízbe.
• Szedjük a datolyát és a mazsolát egy tálba és 1-2 evőkanál vízzel turmixoljuk botmixer segítségével.
• Adjuk hozzá a darált diót, a müzlit és a lekvárt, majd alaposan keverjük össze.
• Simítsuk a keveréket egy kisebb formába és tegyük kb. 1 órára a fagyasztóba.
• A lehűtött alapot kenjük meg olvasztott csokival és a tetejét ízlés szerint szórjuk meg darált dióval.

Jó étvágyat hozzá!