Recept-Gluténmentes Zabpelyhes gombóc, hamis vadassal
16
szeptember

Recept-Gluténmentes Zabpelyhes gombóc, hamis vadassal

Aki szereti a vadast zsemlegombóccal, de nincs ideje pácolgatni, zsemlét sütni, mindenképpen próbálja ki ezt a villámgyors mennyei ételt. Szerintem a siker garantált lesz. A gombóc tökéletes kiegészítője lehet akár leveseknek is.

 

 

Zabpelyhes gombóc hozzávalók:

  • 150 g Avena GoFit Zabpehely
  • 50 g Avena GoFit Zabpehelyliszt
  • 4 db M-es méretű tojás
  •  Ízlés szerint só
  • 1 teáskanál petrezselyem
  • 1 kávéskanál fokhagyma por
  • 1 csipet őrölt fekete bors

Elkészítés:

Keverjük össze egy tálban a gombóc összes hozzávalóját és hagyjuk állni kb. 10 percet. Formázzunk a masszából apró gombócokat és forrásban lévő sós vízben főzzük készre.

 

Hamis vadas hozzávalók:

  • 1 db szűzpecsenye
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 4 db sárgarépa
  • 1 db fehérrépa
  • 1 vékony szelet zeller
  • 3 db babérlevél
  • 1 teáskanál mustár
  • 2 teáskanál cukor
  • Ízlés szerint só
  • Ízlés szerint őrölt fekete bors
  • Kb 500 ml alaplé vagy víz
  • 1 evőkanál Avena GoFit zabpehelyliszt
  • 2 evőkanál olaj

Elkészítés:

A szűzpecsenyét alaposan tisztítsuk meg, töröljük szárazra. Egy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, tegyük bele a fokhagymát és óvatosan süssük körbe a szűzpecsenyét amíg szép, barna kérget kap. A zöldségeket pucoljuk meg, vágjuk kockákra. A szűzpecsenyét vegyük ki az olajból és tegyük a helyére a kockára vágott zöldségeket, szórjuk meg cukorral. Pár perc alatt pirítsuk meg a zöldségeket, keverjük hozzá a mustárt. Tegyük vissza a serpenyőbe a húst, öntsük fel húsleves alaplével, fűszerezzük, fedjük le és pároljuk puhára. Én kuktában főztem, a fütyüléstől számítva 20 percet. Ha megpuhult a hús és a zöldségek, vegyük ki a húst, a babérleveleket és turmixoljuk simává a szószt. Egy tálba merjünk ki 1 evőkanál zabpehelylisztet és keverjük össze 1 merőkanálnyi szósszal, majd öntsük a lábosba és forraljuk fel.

Tálaljuk a gombócokat a hamis vadassal. Jó étvágyat hozzá!

 

 

www.avenagofit.com
powered by Forweb Weboldal Készítés
Avenagofit Avena GoFit termékek
Miért az AvenaGofit?
Hogyan készül?
Blog-Receptek
Webshop
Csapatunk
Kapcsolat