Palacsinta vagy sütőtök másképp? Ha unjátok a sütőtököt sütve vagy csak szerettek kísérletezni az ízekkel, akkor kóstoljátok meg sütőtökös palacsintánkat, amit akár édes változatban is elkészíthettek.

 Hozzávalók 1 főre:

    1 db M-es méretű tojás

    100 g főzőtejszín

    40-50 g sült sütőtök

    40 g Avena GoFit zabpehelyliszt

    Ízlés szerint só

    1 csipet őrölt fehér bors

    1 csipet szerecsendió

    15 g vaj a sütéshez

Tetejére:

    Ízlés szerint feta sajt

    Pirított tökmag

    Tökmag olaj

Elkészítés:

A megsült, lehűtött sütőtököt alaposan nyomjuk össze villával. A tojást keverjük össze a tejszínnel. Ehhez keverjük a tököt, lisztet, fűszereket.  A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Egy serpenyőben forrósítsuk fel a margarint, öntsük bele a palacsinta masszát.  180 fokon süssük kb 20 percet.  A tetejére morzsoljunk feta sajtot, szórjuk meg pirított tökmaggal és locsoljuk meg tökmag olajjal.

Tipp: fogyaszthatjuk természetesen édes verzióban is. Ekkor tehetünk a tésztába egy csepp fahéjat és tálalhatjuk lekvárral, juharsziruppal.

Jó étvágyat hozzá!