Gluténmentes, tejmentesen is elkészíthető, laktató egytálétel
Ha szereted a rakott ételeket, de kipróbálnál valami mást is a klasszikus verzió helyett, próbáld ki szeletelt zabbal – az Avena GoFit változattal, ami hazai termesztésű, garantáltan gluténmentes, és nagyon könnyen használható.
Ugyanúgy főzhető, rétegezhető, mint a megszokott alapok, mégis hoz valami újat az ételbe.
Most zöldséggel, darált hússal és egy kevés növényi főzőkrémmel készült – tartalmas, de könnyen emészthető ebéd vagy vacsora lett belőle, amit bármikor jó szívvel tehetsz a család elé.
Az alapötlet ráadásul számtalan módon variálható: a fagyasztott zöldségek helyett használhatsz frisset is, pont azt, ami épp van otthon.
A szeletelt zab pedig nemcsak jól illik ebbe a fogásba, hanem meglepően jól működik is – érdemes kipróbálni!
Hozzávalók (kb. 4 adaghoz):
- 1 bögre Avena GoFit szeletelt zab (alaposan megmosva)
- 400 g vegyes fagyasztott zöldség (zöldbab, zöldborsó, sárgarépa, kukorica)
- 400 g darált hús (pl. sertés vagy pulyka)
- 1 fej vöröshagyma (apróra vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve vagy aprítva)
- kevés olaj a sütéshez
- só, frissen őrölt bors, ízlés szerint őrölt fűszerkömény
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 1–2 evőkanál tejföl vagy növényi alternatíva
- 2 dl főzőkrém vagy növényi főzőtejszín
- ízlés szerint reszelt sajt vagy növényi sajt
Elkészítés
- A szeletelt zabot bő, enyhén sós vízben puhára főzzük (kb. 20 perc).
- A fagyasztott zöldséget roppanósra főzzük sós vízben, majd leszűrjük.
- Egy kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát és fokhagymát, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, fűszerköménnyel ízesítjük, megszórjuk a fűszerpaprikával, és készre sütjük.
- Egy kiolajozott hőálló tálba rétegezzük az alapanyagokat:
- a főtt szeletelt zab felét
- a főtt zöldség felét
- 1–2 evőkanál tejfölt
- a húsos ragut
- a maradék zöldséget
- a maradék szeletelt zabot
- ráöntjük a főzőkrémet, majd megszórjuk reszelt sajttal
5. Előmelegített sütőben 180 °C-on 20–25 percig sütjük, amíg szép aranybarna lesz a teteje.
