Lúdláb torta tej- és gluténmentesen
10
november

Lúdláb torta tej- és gluténmentesen

A puha piskóta, az igazán csokis krém és a savanykás meggy nagyszerű találkozása. Isteni finom és gyorsan elkészíthető! A Márton-napi lakoma méltó befejezése lehet.

 

 

 

Piskóta alap:

  • 2 db "L-es" méretű tojás
  • 1 evőkanál Avena GoFit zabpehelyliszt
  • 1 evőkanál holland kakaó
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál forró víz

Csokis krém:

  • 200 ml tejszín ( növényi)
  • 125 g étcsokoládé
  • 150 g margarin

Összeállításhoz:

  • Ízlés szerint meggy (akár befőtt is)
  • 2 evőkanál rumaroma (elhagyható)

Csokimáz:

  • 80 g porcukor
  • 20 g holland kakaó
  • 25 g csoki puding
  • 12 g tej
  • 60 g margarin

Elkészítés:

A meggyet áztassuk be a rumaromába. A tojásokat verjük kemény habbá a cukorral, folyamatos keverés közben csurgassuk hozzá a forró vizet, majd óvatosan forgassuk bele a lisztet és a kakaóport. Béleljük ki egy 18 cm-es kapcsos tortaforma alját sütőpapírral és simítsuk bele a masszát. 170 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt süssük készre. A krémhez mérjük egy lábosba a tejszínt és az apróra tört csokoládét, majd gőz felett olvasszuk fel, közben folyamatosan kevergessük. A krém alapot hűtsük le. Habosítsuk fel a margarint és külön a csokis krémet, majd keverjük össze őket és habosítsuk újra. A piskóta tetejét kenjük meg a krém felével, szórjuk meg a lecsepegtetett meggyel és simítsuk rá a maradék krémet. A krémből érdemes picit félretenni a díszítéshez. A tortát tegyük hűtőbe alaposan hűtsük le. A csokimáz minden hozzávalóját mérjük egy lábosba, alaposan keverjük össze és melegítsük folyamatosan kevergetve, míg egynemű krémet kapunk. Ez pár pillanatig tart, forralni nem szabad. A mázat hűtsük langyosra és kenjük a hideg torta tetejére. Díszíthetjük maradék krémmel, meggyel.

Jó étvágyat hozzá!

  

www.avenagofit.com
powered by Forweb Weboldal Készítés
Avenagofit Avena GoFit termékek
Miért az AvenaGofit?
Hogyan készül?
Blog-Receptek
Webáruház
Viszonteladók
Kapcsolat