Gluténmentes, vegán zserbó golyó
Szereted a zserbót és az év bármely napján megennéd, de nincs kedved, időd, energiád a hagyományos módon készíteni, lapokat nyújtani, akkor ez a te desszerted lesz. Készítsd el akár a karácsonyi ünnepi asztalra is az aprósütemények mellé.
A zserbógolyó alapja a garantáltan gluténmentes, hazai termesztésű zabból készült zabpehely. Itt használd nyugodtan az aprószeműt, hiszen a dióval együtt pár másodperce bekerül a késes aprítóba. Maga a recept és az elkészítés is igazán egyszerű, tényleg pár percet vesz igénybe. Ha megformáztad a golyókat, hűtsd le őket alaposan, hogy az olvasztott csoki gyorsan megdermedjen rajta. Díszítsd a saját ízlésednek vagy az alkalomnak megfelelően.
Hozzávalók:
- 100 g Avena GoFit aprószemű zabpehely
- 100 g dió
- 100 g baracklekvár
- 20 g cukor
- ízlés szerint rumaroma (elhagyható)
Forgatáshoz:
- szükség szerint olvasztott étcsokoládé
- díszítéshez: ízlés szerint darált dió, mandula vagy pisztácia
Elkészítés:
- A diót késes aprítóban daráljuk meg, majd szórjuk hozzá a zabpelyhet és pörgessük kicsit át a darálón. Ügyeljünk arra, hogy maradjanak benne apró zabpehely darabok.
- Öntsük egy tálba, adjuk hozzá a cukrot, a rumaromát, a lekvárt és gyúrjuk alaposan össze.
- Formázzunk dió nagyságú golyókat és tegyük a hűtőbe legalább 30 percre.
- Az étcsokoládét olvasszuk meg és forgassuk meg benne a golyókat, majd díszítsük ízlés szerint darált dióval, mandulával vagy rusztikusra zúzott pisztáciával.
- Amint a csoki megköt, már tálalhatjuk is.
