Ennél egy igazán csokis, szaftos, lágy belsejű süteményt, amihez nincs szükség még lisztre sem? Ha nem vagy túl édesszájú, akkor cukrot sem kell elővenned hozzá, viszont, ha kifejezetten az édes ízt keresed a kissé kesernyés kakaó mögött, akkor mindenképp keverj a tésztába pár kanálka cukrot.
Ha nincs kéznél sütőtököd, vagy sok banán érett túl a konyhádban, akkor használj a sütőtök helyett eggyel több banánt.
Az összeállításához csupán pár percre van szükség és keverőgépet sem kell elővenni hozzá. Tökéletes uzsonnára, tízóraira, persze csak akkor, ha marad belőle másnapra. A belseje szinte krémesen szaftos, a külseje roppanós. A tetejére csurgatott csokis krémtől és a rá szórt pirított mogyorótól lesz egyszerűen ellenállatatlan.
Mi most némi mézeskalács fűszerkeveréket szórtunk bele, de ezt simán el is hagyhatod, vagy duplázhatod is.
Hozzávalók:
- 80 g sütőtök püré vagy helyette banán
- 2 db érett banán
- 120 g Avena GoFit apró szemű zabpehely
- 370 g forró növényi ital
- 25 g kakaópor
- 1 csipet só
- 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
- 12 g sütőpor
- 3 db M-es méretű tojás
- opcionális: 2-3 evőkanál nádcukor vagy édesítőszer
- tetejére: ízlés szerint pirított, tört mogyoró
Tetejére:
- 100 g étcsokoládé
- 100 g forró növényi tejszín
Elkészítés:
- Ha nincs készen sütőtök pürénk, akkor 100 g nyers sütőtököt kisebb darabokra vágva, mikrohullámú sütőben 10 perc alatt pároljuk puhára.
- Mérjük a zabpelyhet és a forró növényi italt egy tálba, majd fóliázzuk le és pihentessük 10 percet.
- A banánokat a sütőtököt villa segítségével pürésítsük.
- Öntsük egy nagy méretű keverőtálba a zabpelyhes tejet. Adjuk hozzá a pépeket, a sót, a kakaóport, a mézeskalács fűszerkeveréket, a sütőport, a tojásokat és egy kézi habverővel alaposan keverjük össze.
- Simítsuk a masszát egy sütőpapírral bélelt kenyérsütő formába.
- Szórjuk meg a tetejét gazdagon pirított, aprított tört mogyoróval.
- 170 fokra előmelegített sütőben 40-50 perc alatt süssük készre.
- Az elkészült süteményt a sütőpapír segítségével emeljük ki a formából és hűtsük langyosra.
- Az étcsokoládét tördeljük egy tálkába, öntsük rá a forró tejszínt és kevergessük, míg az összes csokoládé elolvad, majd csurgassuk a sütemény tetejére.
- Ha teljesen kihűlt, már tálalhatjuk is.
Jó étvágyat hozzá!
