A húsvéti asztal egyik gyöngyszeme lehet ez a nagyon mutatós és finom fasírt. A gyerekek is imádni fogják különleges kinézete miatt. Tálalhatjuk zöld salátával, burgonyapürével vagy ehetjük a húsvéti kalács mellé.

Főtt tojással töltött fasírt a húsvéti asztalra

    500 g darált hús (most pulyka)

    100 g avena go fit zabpehely

    100 g víz

    1 pici fej vöröshagyma

    1 gerezd fokhagyma

    1 teáskanál olaj

    Ízlés szerint só

     Ízlés szerint bors

    1 kávéskanál pirospaprika

    1 csipet római kömény

    1 csokor petrezselyem

    Ízlés szerint metélőhagyma

    1 db M-es tojás

    6 db “S-es” méretű főtt tojás

Elkészítés:

A hagymát vágjuk apró kockákra és egy csepp olajon dinszteljük meg. A zabpelyhet áztassuk be a vízbe körülbelül 10 percre. Tegyük egy tálba a húst, nyomjuk rá a fokhagymát, adjuk hozzá a megdinsztelt hagymát, az áztatott zabpelyhet és fűszerezzük ízlés szerint. Tegyük hozzá a tojást és nagyon alaposan keverjük össze.  A pici méretű főtt tojásokat pucoljuk meg és bugyoláljuk be a fasírt masszába. Egy serpenyőben forrósítsunk fel olajat és süssük aranybarnára a fasírt golyókat.

Jó étvágyat hozzá!