Egy egyszerű égetett tésztából készíthetünk igazán mutatós kis koszorúkat, amiket megtölthetünk a kedvenc krémünkkel. Most egy vaníliás verziót hoztunk nektek.

Hozzávalók:

Tészta:

• 125 g víz
• 50 g margarin
• 1 csipet só
• 125 g Avena GoFit zabpehelyliszt
• 3 db M-es méretű tojás

Tetejére:

• Ízlés szerint szeletelt mandula
• Aprított, pirított mogyoró 

Vaníliás krém:

• 250 ml tej
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 12 g vaníliás cukor
• 3 evőkanál cukor 
• 1 db M-es méretű tojássárgája
• 100 ml tejszín

Tejszínhab:

• 200 ml tejszín
• Ízlés szerint porcukor

Elkészítés:

Mérjük egy lábosba a vizet, a margarint, a csipet sót és melegítsük míg a margarin elolvad. Öntsük hozzá a zabpehelylisztet és keverjük össze, majd pár másodpercre tegyük vissza a tűzhelyre, és keverjük amíg egy golyóvá áll össze. Hűtsük kissé le a tésztát, majd egyesével keverjük hozzá a tojásokat. Töltsük a masszát habzsákba és sütőpapírral bélelt tepsibe nyomjunk kb. 2 cm magas karikákat. Szórjuk meg a tetejét szeletelt mandulával, aprított mogyoróval. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt süssük készre. Hagyjuk a sütőben langyosra hűlni az elkészült fánkokat. A vaníliás krémhez keverjük csomómentesre egy lábosban a vaníliás pudingot, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgáját a tejjel és főzzünk sűrű krémet. Keverjük még forrón hozzá a tejszínt és hűtsük le. A tejszínhabot verjük kemény habbá a porcukrral. A koszorúkat vágjuk félbe, töltsük meg a vaníliás krémmel, a tejszínnel. Ízlés szerint tegyünk a krém és a tejszín közé gyümölcsöt. Hintsük meg porcukorral és már tálalhatjuk is.

Jó étvágyat hozzá!