Ha hosszú kelesztés nélkül szeretnél glutén-, tej-, tojás- és élesztő nélkül zsemlét sütni, ráadásul fontos, hogy lassú felszívódású legyen, akkor készítsd el ezt az egyszerű zsemlét. Az alapja a garantáltan gluténmentes Avena GoFit zabpehelyliszt. A receptben egy darab zsemle hozzávalóit találod meg, ezt szorozd fel nyugodtan annyival, ahány zsemlét szeretnél egyszerre sütni. A hozzávalókból 1 perc alatt állíthatjuk össze a tésztát és 5 perc pihentetés után már formázhatjuk. Ha szereted a magokat, akkor használd a kedvenceidet. Mi most Airfryerben sütöttük 170 fokon 25 perc alatt készre. Nagyon fontos, hogy a zsemlét rácson hűtsd ki teljesen, mert ha melegen vágsz bele, ragacsos lesz a belseje. A végeredmény hihetetlenül puha, finom ízvilágú zsemle.

Te milyen szendvicset készítenél belőle?

Hozzávalók:

• 60 g langyos növényi joghurt
• 20 g langyos víz
• 1 nagy csipet só
• 5 g por állagú útifű
• maghéj rost
• 3 g sütőpor
• 30 g Avena GoFit zabpehelyliszt
• formázáshoz kevés olívaolaj
• forgatáshoz ízlés szerint magok

Elkészítés:

• Mérjük a növényi joghurtot, a vizet, a sót egy tálba és keverjük hozzá a por állagú útifüvet.
• Adjuk hozzá a zabpehelylisztet, a sütőport és egy spatula segítségével keverjük össze.
• Takarjuk le egy konyharuhával és pihentessük 4-5 percet.
• Enyhén olajos felületen gyúrjuk át a tésztát és formázzunk belőle egy bucit. A bucit kissé lapítsuk le, mert sütés közben eléggé meg fog emelkedni.
• Mielőtt beleforgatjuk a magkeverékbe, érdemes vízzel lespiccelni.
• Tegyük a megformázott bucit az Air fryerbe és 170 fokon 25 perc alatt süssük készre.
• A megsült zsemlét rácson hűtsük teljesen ki. A langyos zsemlének ragacsos lesz a bélzete.

Jó étvágyat hozzá!