Ebben a hőségben nehezen szánjuk rá magunkat a sütésre, de talán az ostyasütő közel nem melegíti fel annyira a konyhát, mint a sütő. Ha szereted a cukkinit és valami igazán finom, sós nasira vágysz, akkor ezt a receptet mindenképp próbáld ki. Pár alapanyagra és egy ostyasütőre lesz szükséged hozzá.
A döntés a te kezedben van, hogy hagyományos, ropogós ostyát sütsz, vagy esetleg szívesen megtöltenéd a kedvenc krémeddel a lapokat. Sütés közben is eldöntheted a kérdést, hiszen semmi mást nem kell tenned, mint a bekevert massza állagát alakítod az ízlésed szerint. Mivel én nagyon zsenge cukkinit használtam, aminek nem volt magja, gyorsan lereszeltem sajtreszelővel, majd a reszelést folytattam a sajttal. Tojás, fűszerek és Avena GoFit zabpehelyliszt került hozzá. Ha sűrű állagú nokedli tésztát keversz be, akkor csodásan formázható, tekerhető lapokat tudsz sütni. Ha növeled a liszt mennyiségét és jó kis masszív a tésztád, akkor ropogós ostyák kerülnek ki a sütőből. Én sütöttem puha és ropogós lapokat is. A töltelék nálam egy nagyon egyszerű sajtkrém lett. A reszelt sajthoz annyi tejfölt kevertem, hogy jól kenhető legyen, de ne csurogjon ki a tekercsből. A megkent lapokat szorosan feltekertem és megtűzdeltem fogpiszkálóval, majd a fogpiszkálók között éles késsel elvágtam. Így kaptam cuki, falatnyi tekercseket. Ezek a falatkák tökéletesek hidegtálra vagy tv nézés mellé nasinak.
Az Avena GoFit zabtermékek garantáltan gluténmentesek és hazai termesztésű zabból készülnek. Látogass el az avenagofit.com weboldalra, ahol meg tudod nézni a termékeket és inspirálódhatsz a receptgyűjteményből, ahol természetesen minden étel, sütemény, desszert, péksütemény gluténmentes. A termékeket meg tudod rendelni a webáruházból, de országszerte számtalan boltban is elérhetők.
Hozzávalók:
- 1 db zsenge cukkini
- 100 g reszelt sajt
- 2 db M-es méretű tojás
- 5-8 evőkanál Avena GoFit zabpehelyliszt
- 1 nagy csipet só
- ízlés szerint fokhagyma granulátum
- ízlés szerint őrölt fűszerkömény
- ízlés szerint frissen őrölt feketebors
Elkészítés:
- A zsenge cukkinit pucoljuk meg és sajtreszelővel reszeljük le. Ha nagyobb magok vannak benne, kaparjuk ki reszelés előtt a magokat.
- Adjuk hozzá a reszelt sajtot, a tojásokat és a fűszereket.
- A zabpehelylisztet kanalanként adagoljuk hozzá. Ha kicsit sűrűbb nokedli tészta állagú a massza, akkor jól tekerhető, tölthető lapokat kapunk sütés utám. Ha több zabpehelylisztet keverünk hozzá és jó sűrű masszát kapunk, akkor ropogós ostyákat tudunk sütni.
- A bekevert masszából kb. fél evőkanálnyit tegyünk a forró ostyasütőre és süssük aranybarnára.
- A megsült lapokat rácson érdemes kihűteni.
- A tekerhető lapokat kenjük meg a kedvenc mártogatós krémünkkel és tekerjük fel. A tekercsbe szúrjunk fogpiszkálókat és éles késsel daraboljuk fel.
- Itt egy jól kenhető sajtkrém a töltelék reszelt sajtból és kevés tejfölből.
Jó étvágyat hozzá!
