Az ősz egyik legjobb alapanyaga a sütőtök, ami nemcsak finom, hanem sokféle desszerthez is jól illik.
Ebben a receptben az Avena GoFit zabpehelyliszt adja az alapot, amely hazai termesztésű zabpehelyből készül, és garantáltan gluténmentes.
Megbízható választás mindazoknak, akik odafigyelnek az étrendjükre, mégis szeretnek változatosan sütni-főzni.
A sütőtök természetes édessége és a zab karakteres íze együtt igazi őszi hangulatot teremt.
Egy egyszerű, puha muffin, ami tízóraira vagy uzsonnára is tökéletes.
Avena GoFit – a zab természetesen jó formában.
Hozzávalók (6 db-hoz):
- 200 g sütőtök
- 80 g nádcukor
- 1 db M-es tojás
- 80 g növényi ital
- 60 ml semleges ízű növényi olaj
- 100 g Avena GoFit zabpehelyliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 nagy csipet só
- ízlés szerint fahéj
Elkészítés:
- A sütőtököt hámozd meg, vágd apró kockákra, majd mikrohullámú sütőben kb. 8–10 perc alatt párold puhára. Ezután botmixerrel pürésítsd.
- Egy tálban kézi habverővel keverd össze a tojást a nádcukorral, majd add hozzá az olajat, a sütőtökpürét és a növényi italt.
- Szitáld bele az Avena GoFit zabpehelylisztet, a sütőport, a sót és a fahéjat, majd keverd csomómentesre.
- A tésztát oszd el egyenlően 6 muffinformában.
- 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt süsd aranybarnára.
- Hűtsd langyosra, majd fogyaszthatod is.
Tipp: Az Avena GoFit zabpehelyliszt természetes rosttartalma miatt a muffin puha, mégis laktató lesz.
