Amikor két szuper jótékony hatású alapanyag találkozik, csak finom sülhet ki belőle.

Ez a színes, céklás, gluténmentes finomság ékes dísze lehet a konyha asztalnak, ráadásul egyszerűen elkészíthető! Fogadjátok szeretettel a gluténmentes céklás rizottót szeletelt zabbal!

💜 Hozzávalók:

150 ml Avena GoFit szeletelt zab

1 l enyhén sós víz

1 db közepes méretű cékla

1 teáskanál olívaolaj

1 db lilahagyma

1 teáskanál bazsalikomecet

Ízlés szerint só

Ízlés szerint frissen őrölt feketebors

1 teáskanál méz

💜Tetejére:

Ízlés szerint parmezán

💜Elkészítés:

A szeletelt zabot egy szűrőben folyóvíz alatt alaposan mossuk át és tegyük egy lábosba. Öntsük fel vízzel, sózzuk, majd fedő alatt, alacsony hőmérsékleten pároljuk kb. 18 perc alatt puhára.

A megfőtt zabot szűrjük le és folyóvíz alatt öblítsük át.

A céklát csomagoljuk alufóliába és 180 fokra előmelegített sütőben süssük puhára.

A megfőtt a céklát vágjuk apró kockákra, a lilahagymát szeljük vékony csíkokra.

Öntsük egy serpenyőbe az olívaolajat, adjuk hozzá a lilahagymát, a céklát. Sózzuk, borsozzuk, ízesítsük balzsamecettel és süssük pár percet.

Adjuk hozzá a szeletelt zab alapot és forgassuk össze.

Tálaljuk parmezán csíkokkal.

Jó étvágyat hozzá!