Mindenkinek van kedvenc muffin receptje, mi most megmutatjuk a miénket.Szülinapi bulikra, babazsúrokra, céges összejövetelekre vagy vendégvárónak tökéletes sütemény.

Gluténmentes- Zablisztes gyümölcsös muffin

Hozzávalók: 12 db elkészítéséhez

150 g zabliszt

80 g blansírozott, őrölt mandula

40 g olvasztott vaj

2 db tojás (M)

45 g barna cukor

150 g natúr joghurt (1,5%)

10 g vaníliás cukor

7 g sütőpor

Csipet vanília őrlemény

Tetszőleges gyümölcs (mirelit eper, áfonya, meggy)

Csoki darabkák

Elkészítés:

Az alapanyagokat kimérjük. Összekeverjük a lisztet, cukrot és a joghurtot. Hozzáadjuk a sütőport, vaníliás cukrot, blansírozott mandulát és a vanília őrleményt. Hozzáadjuk a tojásokat illetve a nem forró olvasztott vajat. A lecsepegtetett gyümölcsöket hozzáadjuk és összekeverjük. Muffin vagy sütőpapírral bélelt muffin formákba töltöm és 180 C-on 40-45 percig sütöm. Tűpróbával ellenőrzöm. Jó étvágyat kívánok hozzá!