Avena GoFit zabpehelyliszttünkkel pontosan olyan sztrapacskát tudunk készíteni, mint búzaliszttel. Egyedül a színe árulkodik arról, hogy nem fehér liszttel készült, de cserében lassú felszívódású, fehérjében gazdag és még a rosttartalma is magas! A krumplit reszelés helyett mi késés aprítóval daráljuk meg, így sokkal gyorsabb és nem barnul meg.

Hozzávalók:

    ●600 g krumpli 

    ●4 db M-es méretű tojás 

    ●280 g Avena GoFit zabpehelyliszt 

    ●1 kávéskanál só 

Főzéshez:

    ●3 l sós víz 

Tetejére:

    ●Ízlés szerint túró / juhtúró

    ●Ízlés szerint tejföl 

    ●Ízlés szerint pirított szalonna 

Elkészítés:

A krumplit pucoljuk meg, vágjuk kockákra és késés aprítóval daráljuk finomra. Nem kell kinyomkodni a ledarált burgonyát, de ha sok levet enged, azt öntsük le róla. Adjuk hozzá a tojásokat, a zabpehelylisztet, a sót és gyors mozdulatokkal keverjük össze. Nokedliszaggatóval szaggassuk forrásban lévő vízbe és főzzük 2 percet. Az elkészült sztrapacskát szűrjük le és mossuk át folyóvíz alatt. A szalonnát vágjuk apró kockákra és pirítsuk meg. A szalonna zsírján melegítsük fel a sztrapacskát és tálaljuk túróval, tejföllel és szalonnával. 

Jó étvágyat hozzá!